Los libros de recetas de cocina se han consultado muchísimo en estos meses de Covid- 19. Sobre todo, aquellos que brindan recetas fáciles para hacer en casa y compartir en familia. En las redes sociales se han visto fotos de madres desesperadas inventando para sus hijos los mejores dulces. Se han movido las bibliotecas que quedan en la cocina, los libros más cercanos a la mesa. Son muchos los que han buscado Cocina al minuto, de la inolvidable Nitza Villapol, o los que buscaron recetas para hacer postres.
La cocina forma parte de la cultura cubana y ella queda registrada en libros y revistas. Manuales, recetas para postres, bebidas, recetas con yuca, maíz, vegetales, arroz, y carnes se han publicado en casi todas las editoriales cubanas, y llama la atención que incluso aparecen recetarios en títulos de la literatura infantil. Aquí queremos recordar algunos para que los consultes y le regales un buen plato de fin de semana a tu familia.
