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¡Epá, nguba, mindo… Maní! – Niurbys García Mendoza

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Postres agradables – Eladio Blanco Cabrera

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El bar. Herramientas y secretos – José Alfonso Castro Gómez

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Recetas de maíz y frijol en la alimentación tradicional familiar cubana

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La fuente de soda

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Recetas vegetarianas con sabor cubano

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Hablando con la boca llena : Diccionario gastronómico

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Panes de molde y galletas artesanales especiales

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Recetas de la abuela

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Sabor aquí – Magalis Ruiz de Armas

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Para comer en casa – Madelaine Vázquez / Alejandro Montesinos

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Cocina caribeña. Cultura e identidad – Acela Virgen Matamoros Traba

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Remembranza desde el fogón – Niurka María González Morales

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Cocteles cubanos. 1100 recetas en el tiempo – José Alfonso Castro Gómez

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Cocina útil – Frank Rodríguez Pino

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El sabor de la cocina cubana- Eddy Fernández Monte

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El sabor de la cocina cubana

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