El cocinero, el sommelier, el ladrón y su(s) amante(s)

Desde los tiempos más remotos existe una estrecha relación entre la comida y la bebida con la religión, la literatura, el teatro, la música, el cine y la pintura. El propósito de este libro es rastrear cómo el arte culinario ofrece «materia-motivo, pre-texto, cuerpo» y hasta alma al resto de las creaciones artísticas y su incidencia a través de los tiempos en diferentes poéticas según las concepciones estéticas y filosóficas de determinadas etapas.