Editorial Oriente

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Especialidades de la cocina judeocubana
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hace 1 mes

Especialidades de la cocina judeocubana

$25.00 CUP
500 Ptos
En este libro se encuentran, en un conjunto conformado por más de 130 recetas, tradiciones culinarias en apariencia distantes: la cubana y la judía, introducida por escasa pero fuerte presencia de descendientes de este pueblo en Cuba, y asimilada en los tradicionales platos criollos a través de algunas de sus formas e ingredientes.
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El sabor de la cocina cubana
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Este volumen ofrece un completo recetario de platos de la cocina cubana, acompañado de apuntes sobre el desarrollo y rescate de las comidas típicas tradicionales y regionales de nuestro país, a partir de la mezcla de las culturas culinarias aborigen, española, africana, china e italiana entre otras.
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